烘焙

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椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做

椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做

食材明细

主料
  • 低粉 (95克)
  • 椰丝 (20克)
  • 黄油 (65克)
  • 蛋黄 (1个)
辅料
  • 椰丝2 (适量)
  • (16克)
  • 砂糖 (20克)
  • (1克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

椰香小饼的做法步骤

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第2张

    1、黄油切成小块,室温软化

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第3张

    2、加入椰丝,刮刀拌匀至看不到干粉

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第4张

    3、蛋黄加水、糖、盐混合拌匀

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第5张

    4、把蛋黄混合液加入黄油椰丝中,我是用电动打蛋器搅打均匀的

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第6张

    5、接着加入低粉,用刮刀切拌均匀

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第7张

    6、拌成团

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第8张

    7、天气太热,所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第9张

    8、取适量面团搓成圆球

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第10张

    9、放入椰丝中滚一圈

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第11张

    10、再排在烤盘里

  • 椰香小饼的做法 椰香小饼怎么做 第12张

    11、烤箱预热,175度烤15-20分钟左右即可

小窍门

饼干尽量做的一样大小,烤制时间与饼干的大小有关