年年有鱼?恭贺新禧怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白米饭 ：适量
蛋黄饭 ：适量
煎牛排 ：适量
糯米卷 ：适量

辅料

鹌鹑蛋 ：适量
香肠 ：适量
火腿片 ：适量
西兰花 ：适量
胡萝卜 ：适量
圣女果等 ：适量

具体步骤

1. 鹌鹑蛋小兔做法：胡萝卜焯熟，切两根细条插在鹌鹑蛋上，用火腿片做红脸蛋，海苔剪成眼睛，鼻子，嘴的形状，贴在鹌鹑蛋上即可。

2. 圣女果小人做法：用奶酪做眼白，火腿片做红脸蛋，海苔剪成黑眼珠和笑弯弯的嘴形，贴在奶酪和圣女果上即可。

3. 火腿片花做法：将火腿片对折，在折叠处切5mm宽的刀痕，卷起后用干粉丝固定既成。

4. 糯米玫瑰做法：糯米粉适量，加草莓汁及砂糖和面，拉成薄片，蒸熟。将薄片一面折叠一面围起，最后用水果签固定。（如果有鱼糕的话，可以用削皮刀削薄片，同样方式卷起制作）

烹饪技巧

装盒（或装盘）先放入色拉菜做隔断，既可避免食物串味，又可增加装饰感。放入小猫饭团后，再放入主菜的煎牛排和副菜西兰花将整体固定，然后在缝隙处放入火腿片花，香肠花，糯米玫瑰和焯熟的芸豆。把香肠鱼放在小猫的两手之间，再点缀上鹌鹑蛋小兔，圣女果小人，奶酪及胡萝卜小花，这样，一个营养丰富的小猫“年年有鱼”卡通便当，就可以摆在宝宝的面前了