猪肉菠菜三鲜饺子的做法 猪肉菠菜三鲜饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤

• 1、准备食材：猪肉馅。

• 2、准备食材：青虾。

• 3、菠菜洗净，开水中烫一下过凉剁碎，挤干水分。

• 4、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

• 5、木耳凉水泡发，去蒂，剁碎。

• 6、面粉加清水活成光滑面团，醒半小时。

• 7、青虾去头去虾线，切成小丁。

• 8、葱姜切末。

• 9、肉馅中加少许清水打散，再加入生抽，搅拌均匀，依次加入香油，鸡精，花生油，食盐，继续顺着一个方向搅打。

• 10、肉馅中加入葱姜末。

• 11、加入菠菜，虾仁，鸡蛋碎，木耳碎。

• 12、所有食材搅拌均匀。

• 13、面团揪成均匀的剂子。

• 14、擀成饺子皮。

• 15、取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。

• 16、依次包好所有的饺子。

• 17、开水锅中煮熟。

• 18、成品图

• 19、成品图

• 20、成品图

小窍门

菠菜馅饺子蘸料中加入醋和芥末油味道更好！