包春卷的做法 包春卷怎么做

“包春卷是我们这里过了春节以后的特色美食，家家户户的都在兴高采烈的迎接着春天的到来，的确，春卷里面有好多的春天的味道。在上述的几个菜谱当中我介绍了几种菜肴，都是来包春卷用的，所以，在这里我主要介绍一下春卷皮的做法，菜的详细做法请看上面的链接。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

包春卷的做法步骤

• 1、这个葱是春天里刚发芽的小嫩葱，切成丝备用。

• 2、黄瓜切丝备用。

• 3、这个是煎好的猪排。

• 4、这个是炒好的绿豆芽。

• 5、这个是煎好的韭菜煎蛋。

• 6、把面粉放进一个合适的盆里，用烫开的水和面六成，其余的四成面粉，用凉水搅匀，揉成面团，醒面半小时。

• 7、醒好的面团。

• 8、把醒好的面团搓成长条，切成剂子。

• 9、把切好的剂子按扁，在一面抹上食用油。

• 10、每一个剂子都抹上食用油，一定要抹匀。

• 11、然后拿起两个剂子，把抹上油的那面对在一起，按扁。

• 12、按扁的剂子。

• 13、用擀面杖擀平。擀的时候要注意，正面擀擀，反面擀擀，不然会造成一面大一面小。

• 14、电饼铛预热后，把擀好的饼放进去，一面好了，翻过来烙另一面。很快就烙好一堆。

• 15、吃春饼的菜大合影。

• 16、饼皮是两张合在一起的，吃的时候从中间揭开，把其中的一面内心朝上放在盘子上面，先用筷子沾点炸面酱，抹匀在春饼皮上，然后是葱丝，黄光丝，韭菜煎蛋，豆芽，猪排。

• 17、先卷起春饼的一侧。

• 18、再卷起另一侧。

• 19、用手拿起不掉菜就可以开吃了。