香菇鸡蛋面疙瘩的做法 香菇鸡蛋面疙瘩怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤

• 1、面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。

• 2、香菇切丁。

• 3、蒜苗切碎。

• 4、鸡蛋打散，我没有打得很散，感觉这样的比较好吃。

• 5、在锅里烧适量鸡汤或肉汤，没有的话用水就行，烧开后，将火调到最小，用筷子挑一些放入汤中。

• 6、如果觉得疙瘩比较大，就用筷子将面团夹断，分成小块。

• 7、所有的面糊都做成了面疙瘩后，转大火。

• 8、烧开后放入香菇，小火煮五分钟左右。

• 9、再下蒜苗，加一大勺食用油。

• 10、烧开后下打散的鸡蛋，搅散。

• 11、再次烧开后，关火，加盐和鸡精稍微调味即可。