韭菜焖羊血的做法 韭菜焖羊血怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜焖羊血的做法步骤

• 1、将羊血切小块备用。

• 2、韭菜洗净切段。

• 3、红尖椒、姜和葱白切碎，瘦肉剁末。

• 4、烧开水，倒入羊血，淋少许料酒。将羊血略焯一下，捞出，用清水冲洗备用。

• 5、起锅下油，炒香配料，淋入适量的清水。

• 6、加入调蚝油、鸡精和辣椒酱调匀。

• 7、倒下焯好的羊血，小火慢焖。

• 8、放入韭菜段，洒上胡椒粉，转大火轻快翻炒即可。

小窍门

羊血。羊血有补肾温脾、补血养血功效。对慢性胃炎、吸收不良综合症、贫血有疗效。