五香酥饼的做法 五香酥饼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香酥饼的做法步骤

• 1、准备原材料。

• 2、鸡蛋打散在碗里搅散。

• 3、把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里，边倒边搅拌。

• 4、揉成光滑面团，盖湿布醒十分钟。

• 5、把面团切成大小相等的小剂子。

• 6、在薄饼表面刷一层薄油。

• 7、把薄饼葱一端卷至另一端，卷成长条状。

• 8、卷好的长条两个手向相反方向拧两下

• 9、把拧好的长条盘下来成圆盘

• 10、圆盘上面撒黑芝麻。

• 11、圆盘稍微醒五分钟，再次用擀面杖擀成小饼，成饼胚。

• 12、饼铛热后刷一层油，放入饼胚煎至两面微黄即可。

小窍门

做的时候一定注意油和免得比例，不然面团活不光滑。