美味奶黄馅包怎么做好吃又简单
这款风味十足的奶黄馅包的内馅极其丰富，食材也是多种多样，营养价值极为丰富而且奶香浓郁。如此松软可口伴随着阵阵麦香，这是一道可以让人心情愉悦的甜点小吃，深受人们喜爱和推崇。奶黄馅包搭配着一杯温热牛奶食用更是美不胜收呢。
主料
黄油 ：50奶粉 ：10
鸡蛋 ：80
低筋粉 ：200
辅料
白砂糖 ：10吉士粉 ：10
酵母 ：5
具体步骤
黄油软化后加入细砂糖充分搅拌均匀，分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。
加入奶粉、澄粉、吉士粉搅拌至顺滑无颗粒即可，入蒸锅大火蒸制30分钟左右，蒸制期间不时地用筷子将奶黄馅搅拌均匀，以便完全蒸熟，蒸好后完全冷却
准备面粉，加入酵母，小碗中加入细砂糖，用热水将细砂糖融化，搅拌晾凉不烫手，水温约40度左右时缓慢的倒入面粉中，边倒边搅拌至棉絮状
拿去筷子，将面团揉至光滑，盖湿布，放入温暖处或者烤箱内发酵，发酵到1.5倍大小
取出面团揉搓排气。搓长条，摘出差不多大小的剂，奶黄馅搓成差不多大小的小球。
取一个剂子，搓圆压扁包入馅，用虎口向上收口捏紧朝下，蒸锅中装半锅清水烧热至40度左右，包好的奶黄包放入铺了防粘垫或者油纸的蒸笼中
蒸笼放蒸锅上盖好醒发10－15分钟，大火烧开后继续蒸15分钟，关火闷3分钟即可打开锅盖。
