陕西肉夹馍是发面还是死面 飘香香 专业问答 1.74W 大中小设置文字大小 死面。用发面做陕西肉夹馍的话,会出现的肉夹馍的表层过于松软,而制作肉夹馍时,是需要使得肉夹馍吃起来比较有嚼劲,因此是需要食用死面来制作肉夹馍的。在肉夹馍当中,可以加入骨肉相连、里脊肉以及火腿肠等配菜,能够让肉夹馍更加美味。 TAG标签:肉夹馍 陕西 发面 #