玉米面燕麦麸皮发糕的做法 玉米面燕麦麸皮发糕怎么做

“都说吃粗粮对健康有好处，所以做面食时，我会加点粗粮，口感虽然没有纯白面那么好，但是为了健康，为了能够摄入更多的营养，我还是选择粗粮来做主食。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米面燕麦麸皮发糕的做法步骤

• 1、原料：面粉，玉米面，燕麦麸皮。

• 2、面粉，玉米面和燕麦麸皮倒入盆中，加入发酵粉和清水的混合液体，和成软一些的面团。

• 3、和好的面团直接放入笼屉里，室温醒发1.5个小时，室温高醒发时间会缩短。我家的室温不到20度，用了1.5小时。

• 4、醒好的面团上可以放枣或者葡萄干。

• 5、凉水入锅蒸28分钟即可。

• 6、稍微凉一点就可以切块啦。

小窍门

面粉和玉米面的比较可以根据自己的需要进行适当的调节，口感和味道也会不同。