蒸红枣馍馍的做法 蒸红枣馍馍怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸红枣馍馍的做法步骤

• 1、备好面粉

• 2、酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面

• 3、揉团醒发十几分钟

• 4、葡萄干，红枣洗干净去核切碎！（我用的是软点的红枣）

• 5、醒发好的面揉成光滑的面团

• 6、搓条揪成小面剂子（一个大概有六七十克吧）！再揪一个150克的面剂子

• 7、所有的小面剂子和大面剂子擀开

• 8、如图放面皮！抹点油

• 9、撒剁好的红枣和葡萄干碎

• 10、依次做完所有的面皮（多少张由自己定）

• 11、像包包子一样包住！

• 12、收口朝下，稍微擀一下！放入蒸屉发酵十几分钟左右再蒸（我放热水上面发酵滴！这样快）

• 13、发酵好上锅蒸三十分钟后关火！焖一两分钟后再拿出来（上气算时间）

• 14、出锅啦

• 15、成品

• 16、成品

小窍门

红枣和葡萄干都很甜，所以我没有加糖！如果喜欢特甜的朋友，可以再加点白糖！！！