韭蛋饼的做法 韭蛋饼怎么做
“我不太喜欢发早餐上来,每天8点上班,还要带孩子,时间不够用。今天早上家人临时要我做煎饼吃,慌慌张张的拍图,制作了。希望能在美食天下找到同样爱好的朋友,大家一起寻找用最简单的方法做出最好吃的食物。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭蛋饼的做法步骤
1、电饼档预热,为了节约时间。好几个步骤我没拍图下来。
2、韭菜洗干净,切成小碎粒,也可以切成一段一段的。
3、碗里放3杯面粉,韭菜末,五香粉,盐,胡椒
4、加一个鸡蛋进去,用筷子慢慢搅拌均匀。
5、揉一会,为了成型,我加了2杯面粉,揉成团,这图还是丫头帮我拍的。
6、电饼档里刷油,把面团直接平摊进去,用手慢慢拉扯,按压成一张饼的样子,5分钟后再次打开电饼档,用刷子再次刷油,再关上。这个步骤我没拍。下图是两面煎好的样子。
7、煎出金黄色闻着有点韭菜鸡蛋香就可以了,我用刀切开了。