葱油肉丝面的做法 【葱油肉丝面】简单快捷又好吃！ 葱油肉丝面怎么做

“偶们家面食天天有，至少一天也要一次。所以一周的面食几乎是不重复的，长面、烩面、汤饭还是干饭总是花样不断的，其中的葱油肉丝面食最好做的也是最快的，宝贝最爱吃的一种！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油肉丝面的做法步骤

• 1、食盐水面和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成圆形，饧20分钟。

• 2、把饧好的面切成细条。

• 3、两端抓住拉长。

• 4、下入开水锅中煮熟。

• 5、捞出，放入凉冷的开水中过一遍。

• 6、准备好的葱丝和姜丝

• 7、锅中倒油，然后放入6，小火慢慢煎，煎至葱色变黄，有葱香味飘出捞出葱姜丝不要。油加入酱油后拌面，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。

• 8、锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上，撒上白芝麻即可。

• 9、锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序

• 10、锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上

• 11、炒熟后放在面上。

• 12、撒上熟的白芝麻。

小窍门

1：面和软硬适中，多饧一会儿好拉。

2：小葱放油锅里要小火慢慢煸，要将小葱的葱香味激发出来。