花样桃花馒头的做法 花样桃花馒头怎么做

“天冷了，万树渐枯，花儿自然凋谢待化为春泥。看到光秃秃的树枝丫，闭上眼可以想象得到桃花儿满树时的情景。来年春天，想必这被春泥滋润过的花儿会更加美丽。O(∩_∩)O~

以前不太喜欢蒸馒头，总怕被黏黏的面沾紧双手。甚至连面都和不到一块去。后来找到了窍门，又觉得蒸馒头其实也是件挺简单不过的事儿了。尤其是看到漂亮的花样馒头，满是欣喜的感觉~O(∩_∩)O~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花样桃花馒头的做法步骤

• 1、酵母用温水化开；把酵母水慢慢倒入面粉里，放入白糖，用筷子搅拌成絮状。

• 2、和成光滑的面团，放在温暖处发酵。

• 3、发酵好的面团，约是原面团的2倍大。

• 4、取出面团，揉搓排气。

• 5、先取一半面团，揉成长条，之后切成小面挤子（面挤约20g）。

• 6、按扁面挤子，擀成直径约9cm的薄圆片。

• 7、在擀好的面片上刷层食用油，然后对折成半圆状。

• 8、把对折后的半圆面片横切成三份。

• 9、由短到长依次排放，切面朝上。

• 10、用刮板在长的一端从中间往里推。

• 11、捏紧尾端，把长的这边的末尾捏合在一起。

• 12、依次做好的花样桃花馒头，放在温暖处再次饧发。

• 13、蒸锅加水，蒸蓖刷层油，放入馒头。蒸15分钟。

• 14、关火后焖3分钟取出馒头即可。

小窍门

在擀好的面片上刷层食用油后再对折成半圆状。