葱香豆渣酥饼的做法 葱香豆渣酥饼怎么做

“第一次尝试用大包酥的方法做烙饼，做出的饼很酥脆，只是觉得油酥稍稍多了一些，油酥在这里起到饼皮酥脆和分层的作用，下次尝试适当减少油酥，应该会更好一些。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香豆渣酥饼的做法步骤

• 1、面粉、豆渣、水、食用油（少量）合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒一会。

• 2、面粉50克、食用油30克合成油酥面团。

• 3、合好水油皮和油酥。

• 4、醒好的水油皮稍稍擀薄，包上油酥

• 5、收口朝下按扁.

• 6、擀成薄片，撒上少许食用盐，切碎的葱末。

• 7、从一头卷起

• 8、分成六份小剂子

• 9、擀成薄饼，所有剂子依次擀好。

• 10、放入平底煎锅，小火烙至两面金黄即可。

• 11、颜色金黄，葱香酥脆。