香菇青菜豆腐包子的做法 家常主食----香菇青菜豆腐包子 香菇青菜豆腐包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇青菜豆腐包子的做法步骤

• 1、将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。

• 2、用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。

• 3、将小油菜清洗干净，装入碗中待用。

• 4、将小油菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，放入碗中待用。

• 5、将香菇杆放入滚水锅中焯熟，捞出，过凉挤干水分，放在案板上剁碎待用。

• 6、将豆腐切成片，放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色时，铲出，放到案板上切成小丁待用。

• 7、将剁碎的小油菜挤干水分，放入容器中，放入剁碎的香菇杆，豆腐丁，葱姜末，加入精盐，五香粉，味精，色拉油。

• 8、将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。

• 9、将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

• 10、开始包包子啦。

• 11、将包好的包子放入蒸锅中。

• 12、大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。