肉末虾皮饼的做法 肉末虾皮饼怎么做

“层次分明的肉饼，加上脆脆的芝麻，咬一口，满口香”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末虾皮饼的做法步骤

• 1、肉末加虾皮倒一起，加盐味精料酒拌匀

• 2、拌均匀的馅

• 3、面粉倒大盆里加水搅拌均匀，揉成光滑面团备用

• 4、揉好的面团

• 5、擀成厚片刷一遍猪油

• 6、如图这样卷起来，切成需要的大小面团

• 7、取一块面团如图擀成厚片

• 8、挖一勺馅放上面

• 9、收口收好朝下放

• 10、表面刷一遍油，用磨具撒黑芝麻装饰

• 11、电饼档开小火，刷一遍油再放饼上去盖盖焖煮两分钟，翻个面再焖两分钟左右就可以吃了

• 12、装盘成品图

小窍门

擀成厚片刷一遍猪油再卷起来，能让焖熟的饼层次分明，吃起来口感好