![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
干
豆腐 ：
250尖椒 ：
50 辅料
老抽 ：
适量油 ：
适量 大蒜 ：
适量 醋 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量土豆粉 ：
适量 具体步骤
![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.尖椒切宽丝，切好葱花和蒜
![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.干豆腐切宽条
![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.用清水调点土豆粉留着勾芡用，并在里面加适量的盐
![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里倒油烧热后，把葱花和蒜一起下锅炒香了
![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.然后把干豆腐下锅快速的炒，均匀的沾上 油
![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.接着往锅里倒清水，刚刚没过干豆腐就行
![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.在汤里滴一滴老抽和两滴醋焖一会儿
![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第9张]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第9张")
8.汤变少了，青椒下锅快速的炒
![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第10张]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第10张")
9.青椒颜色变深了，把调好的土豆粉倒锅里勾芡
![「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第11张]( "「自创」尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第11张")
10.收汁、关火
烹饪技巧
干豆腐下锅炒的时间不能长，不超过半分钟就行，否则就粘锅了。
