美味的苜蓿肉怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:20分钟
黄瓜 :100
胡萝卜 :100
猪瘦肉 :200
木耳 :150
糖 :5
十三香 :5
植物油 :100
蒜 :2粒
盐 :6
淀粉 :10
主料
鸡蛋 :2个黄瓜 :100
胡萝卜 :100
猪瘦肉 :200
木耳 :150
辅料
葱花 :20糖 :5
十三香 :5
植物油 :100
蒜 :2粒
盐 :6
淀粉 :10
具体步骤
1.准备黄瓜切片,胡萝卜切片,木耳撕小块,葱蒜切碎。
2.肉切片放糖,盐,淀粉,三羹匙水搅拌均匀。
3.鸡蛋加盐,搅拌
4.放油大火,一分钟,凝固就行
5.搅拌好的肉片,静置五分钟,充分吸收水和淀粉。
6.放油煎炒一分钟,肉片变色。
7.加胡萝卜葱花,炒一分钟。
8.加鸡蛋木耳炒三分钟。
9.最后加入黄瓜片蒜片,少量盐炒一分钟。
鸡蛋单独炒完盛出,再炒肉。木耳放锅里发出噼啪声就熟了。胡萝卜要油炒一下才能最大释放胡萝卜素。