山药红枣粥的做法 山药红枣粥——春季护肝正当时 山药红枣粥怎么做

“春天是养肝的最佳时节，春天肝的功能旺盛，吃过多的酸味食品，肝气会更加旺盛，会导致脾胃的消化吸收功能下降，影响身体健康，可以适当吃些甜品食物，以健脾胃之气。红枣性温，味甘，具有补脾益气，养血安神，生津液，解药毒，健脾养肝的功效。山药具有健脾益气，滋肺养阴，补肾固精的作用。枸杞，性味甘平，也具有养肝益精的作用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药红枣粥的做法步骤

• 1、原料：大米，山药，红枣，枸杞，桂圆肉，冰糖各适量

• 2、山药去皮切滚刀块，大米冷水泡制30分钟，枸杞，红枣泡发

• 3、锅内烧开水，加入泡好的大米，大火烧开后，中小火熬制30分钟

• 4、加入山药，大火烧开转中小火熬制15分钟

• 5、加入红枣

• 6、加入桂圆肉

• 7、加入枸杞

• 8、最后加入冰糖，小火熬制5分钟就OK了

• 9、熬好的山药红枣粥

小窍门

山药去皮时记得戴上手套，要不然沾上粘液会发痒的