萝卜缨馅烫面包子的做法 萝卜缨（萝卜叶）馅烫面包子 萝卜缨馅烫面包子怎么做

“夏初的时候，姨奶奶家给白萝卜地间苗的时候摘出一大包新鲜的萝卜缨。

偶家娘亲用一上午的时间把它摘把淘洗干净，淖水攒干后放冰箱冷冻，待偶们
回家处理。

秋天的时候，偶们把它变成一顿带着清晰的泥土味和新鲜的萝卜缨香的田园美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜缨馅烫面包子的做法步骤

• 1、萝卜缨摘洗后，放热水里淖一下，攒干水分。然后切碎。

• 2、一碗水加上萝卜缨攒出的水一起烧开，浇在面粉里，和成烫面。

• 3、五花肉肥瘦分离，分别切丁。

• 4、肥的五花肉炸油。

• 5、用五花肉炸的油把切片的豆腐双面煎成黄。

• 6、放凉的煎豆腐切丁。

• 7、鲜蛤蜊凉水加少许盐煮熟，去壳，蛤蜊肉切碎。

• 8、把所有材料和调味品混合。

• 9、把包好的包子放凉锅里，开火上汽大约10-15分钟，好吃的萝卜缨包子出锅了

小窍门

提示：

1、萝卜缨开盖淖水，可以去掉萝卜缨的土腥气和萝卜臭气。

2、烫面包菜多的包子比发面的口感好。

3、鲜蛤蜊可以给萝卜缨提鲜，而且不腻。

4、经验感觉戴手套抓比筷子搅拌味道混合更足。