萝卜缨子炒肉丁的做法 萝卜缨子炒肉丁怎么做

“早晨去市场看到有新鲜的小萝卜缨子，马上花一元钱买了一把，买回家后焯过水，放了少许五花肉丁炒了，别说，还挺受欢迎的。只是萝卜缨子买少了，焯过水后只炒了一小碟，家人都没吃够，下次在看到一定要多买些~~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜缨子炒肉丁的做法步骤

• 1、食材：萝卜缨子、五花肉、姜、大蒜、干辣椒

• 2、萝卜缨子摘洗干净，放入沸水中烫一下。

• 3、烫过的萝卜缨子过凉。

• 4、过凉的萝卜缨子挤干水分切成小段

• 5、五花肉切丁，葱姜切末，干辣椒切小段

• 6、热锅凉油，放入五花肉丁煸炒

• 7、炒至五花肉变色，放入葱姜末、干辣椒段煸炒。

• 8、炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽。

• 9、加入切好的萝卜缨子大火快炒。

• 10、兜抄均匀后加入少许食盐、酱油（味精和鸡精根据自家口味加或不加）

• 11、再次兜抄均匀即可关火。

• 12、成品！

小窍门

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