朝鲜冷面和荞麦面的区别是什么

1、颜色不同。冷面是用白面、荞麦面和淀粉制作而成，颜色偏白；荞麦面是用荞麦的果实研磨成粉后制作出来的面条，颜色呈灰白色。

2、口感不同。冷面口感细腻，顺滑劲道带有淡淡的麦香味，没有苦涩之味；荞麦面带有浓郁的荞麦味，食用起来略微的带点苦感。