青瓜鸡蛋拌荞麦面的做法 青瓜鸡蛋拌荞麦面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜鸡蛋拌荞麦面的做法步骤

• 1、食材：荞麦面、青瓜（已清洗）、鸡蛋。

• 2、将鸡蛋打成蛋液。

• 3、将青瓜放在案板上切成丝。

• 4、将平底锅置火上倒入适量的油烧热，倒入蛋液翻炒翻炒成块。

• 5、接着，取80克荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。

• 6、然后，用凉开水过过凉。

• 7、最后，将过凉好的荞麦面放入盘中。

• 8、合入切好的青瓜和炒好的鸡蛋，加适量的盐。

• 9、加适量的生抽。

• 10、加适量的芝麻油。

• 11、调味拌匀即成。