乌鸡热汤宽面的做法 乌鸡热汤宽面怎么做

“蘑菇炖的乌鸡，吃不完的，用来做了宽面，好好吃的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

乌鸡热汤宽面的做法步骤

• 1、乌鸡处理干净，斩块，放锅里

• 2、冷水焯水

• 3、开锅即可

• 4、冷水洗去浮末

• 5、平菇洗净撕成块

• 6、杏鲍菇洗净切块

• 7、葱姜切块跟花椒八角放一起

• 8、热锅冷油，放食盐

• 9、放葱姜等

• 10、放乌鸡翻炒

• 11、放生抽炒均匀

• 12、放蘑菇炒均匀，加清水

• 13、煮几十秒

• 14、倒入电压力锅内

• 15、选鸡鸭肉

• 16、煮好的蘑菇鸡

• 17、放葱叶和鸡精

• 18、拌匀

• 19、蘑菇炖乌鸡成品

• 20、取宽面

• 21、锅烧水，水开下面

• 22、煮三开

• 23、捞出装盘

• 24、切葱叶

• 25、撒面条上

• 26、浇上乌鸡蘑菇热汤即可

• 27、成品