鲜虾大肉包的做法 鲜虾大肉包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾大肉包的做法步骤

• 1、取适量面粉加发酵粉，糖，猪油，用温水和成面团发酵两倍大小。

• 2、猪肉和大葱洗净控水。

• 3、鲜虾处理干净去除虾仁。

• 4、大葱和猪肉改刀备用。

• 5、将猪肉和虾仁绞成虾肉泥。

• 6、虾肉泥绞好放入盆中。

• 7、花椒和姜丝用热水浸泡一下，分次加入虾肉泥中，一个方向搅拌上劲。

• 8、葱绞碎放入盆中，加入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油，酱油、盐搅拌均匀。

• 9、虾肉馅调好腌制一下。

• 10、发酵好的面加入碱粉揉匀排气，搓条改刀同等大小的剂子擀开。

• 11、放入适量鲜肉馅包起来。

• 12、依次包好放笼屉中。

• 13、冷水上锅上气后蒸二十五分钟左右。

• 14、时间到后关火虚蒸两三分钟再打开锅盖。

• 15、晾一下装入盘中即可享用。

• 16、也可以搭配红油醋汁一同食用，味道超级棒哦！

小窍门

依次吃不完可冰箱冷冻保存，现吃现加热一样美味哦！