萝卜丝肉蒸饺的做法 萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺# 萝卜丝肉蒸饺怎么做

“萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。今天用它拌了点肉馅，做了蒸饺！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜丝肉蒸饺的做法步骤

• 1、猪肉泥中加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡粉

• 2、浓汤宝提前化开后加入猪肉泥中

• 3、搅拌均匀

• 4、萝卜用刨子刨成丝

• 5、放入锅中绰水

• 6、捞出挤干水分

• 7、把萝卜丝放入猪肉泥中

• 8、搅拌均匀备用

• 9、厨师机搅拌桶里加入适量清水、面粉和一点盐

• 10、启动机器和成光滑面团即可

• 11、取出面团盖上保鲜膜松弛半小时

• 12、搓成长条状

• 13、切成小剂子

• 14、取一个小剂子压扁擀成圆皮

• 15、放入适量的馅料

• 16、打折包好

• 17、放入蒸笼里

• 18、大火蒸12分钟左右即可

小窍门

我的面粉是农家石磨的带麸皮的面粉，所以颜色有点深