粉蒸萝卜双丝的做法 粉蒸萝卜双丝怎么做

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，冬季的萝卜好吃又养人。今天做一道粉蒸萝卜丝，说起河南蒸菜，一般可用茼蒿，芹菜叶，红薯叶，豆角，土豆，萝卜等等加面粉和油蒸好，加蒜泥辣椒等调味，味道非常好吃，是菜也是主食，宴客菜中八凉中必定有一盘蒸菜，很受欢迎，制作简单，营养健康，一起来学吧❤️”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粉蒸萝卜双丝的做法步骤

• 1、准备主要食材：白萝卜，胡萝卜去皮，大蒜，小葱。

• 2、把白萝卜和胡萝卜擦成细丝（擦丝之前把萝卜清洗干净，擦完以后不要再淘洗）。

• 3、萝卜丝中倒入一点食用油混合均匀。

• 4、再加入低筋面粉抓拌，让每个萝卜丝上都裹上一层面粉。

• 5、锅中铺蒸笼布，把萝卜丝平铺上去。

• 6、水开后蒸6分钟左右。

• 7、蒸萝卜期间调个蒜泥汁：大蒜捣成泥加2勺牡蛎酱油。

• 8、少许香油，盐，混合均匀备用。

• 9、蒸好的萝卜丝倒入盆中，用筷子抄散，等热气散去后加入蒜泥汁，放小葱碎。

• 10、混合均匀，装入盘中，一道既是主食也是凉菜的粉蒸萝卜双丝制作完成。

• 11、又香又软，制作简单，健康不上火，很受欢迎。

小窍门

1.萝卜擦丝后不要再淘洗，太湿拌面蒸出来太黏。
2.放面粉之前加入食用油混合，蒸出来松散口感好。