面食

旱萝卜蒸饺的做法旱萝卜蒸饺怎么做

飘香香面食 2.3W

旱萝卜蒸饺的做法旱萝卜蒸饺怎么做

食材明细

主料

普通面粉 （适量）
旱萝卜 （适量）
鸡蛋（适量）
粉丝（适量）
虾皮（适量）

辅料

葱（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
香油（适量）
生抽（适量）
蚝油（适量）
五香粉 （适量）
花生油 （适量）
姜末（适量）

咸鲜（口味）
蒸（工艺）
三刻钟（耗时）
高级（难度）

旱萝卜蒸饺的做法步骤

1、普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2、现拔的旱萝卜，我用了一个半，去蒂去尾，洗净，对半切开。
3、用擦丝器擦成细丝。
4、放入开水锅里面烫三四分钟捞出过凉切碎，攥出水分。
5、两个鸡蛋打散。
6、炒成鸡蛋碎盛出备用。
7、粉丝一小把也放入开水锅里泡软。
8、葱姜末备用。
9、旱萝卜，粉丝，鸡蛋，虾皮，葱姜末一起放入盆里。
10、加入所有调料。
11、拌匀就可以了。
12、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
13、依次做好所有的饺子。
14、放入蒸锅里。
15、冷水入锅，大火烧开后蒸八分钟关火，虚火等二分钟。
16、成品图。
17、成品图。
18、成品图。

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