烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做
“上个星期就收到美食寄来的酷客100的调料,一包新奥尔良烤肉料,一包披萨草,当时,心里就一直默默的期盼周末赶快来!
本来,昨天就想着做的,但是,昨天在医院陪了外公一天,就推到今天了!
早上9点就起来了,抓着钥匙和钱包就出门了,直奔家附近的大超市,买了花卷和芝士,又直奔菜市场,不逛不知道啊,看见什么都想买,最后提着一大袋子回家,累得我啊!!!
很早之前就买了披萨盘,一直没做,不知道是懒还是怕做不好,这次收到调料后,心中那团小火苗迅速升温,心动就行动吧!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤肉花边披萨的做法步骤
1、准备好面粉,糖,盐和油。
2、混合所有原料,再加水拌成雪花状。
3、揉成光滑的面团,放温暖处发酵。
4、准备好洋葱,大蒜,番茄,糖,黑胡椒和番茄酱。
5、番茄底部划十字,热水烫2分钟去皮。
6、大蒜,洋葱,番茄切碎,青红椒切圈,去籽。
7、锅内少油,炒香大蒜和洋葱。
8、炒香以后,放入番茄,出水后,加入高汤。
9、稍微煮干水分后,加入番茄酱和糖,继续煮到浓稠。
10、出锅前加入披萨草,拌匀。
11、肉切小块,加入烤肉料和水拌匀。
12、小圆蘑菇洗干净,切丝。
13、芝士取出,切丝。
14、发酵好的面团取出,揉光排气。
15、披萨盘涂一层油,面团擀成圆片放入披萨盘,开始第二次发酵10分钟。
16、二次发酵完成后,用叉子插好洞洞。
17、涂上披萨酱,喜欢的多放点。
18、花卷切片,摆盘边,中间撒上小圆蘑菇和芝士。
19、再铺上青红椒。
20、在空余的地方,放上腌好的肉块。
21、最后撒上芝士。
22、烤箱180°,上下火,20分钟。
23、很诱人吧,香喷喷。
24、开动咯!不要客气~~
25、开动咯!不要客气~~
26、开动咯!不要客气~~
小窍门
1.番茄底部划十字,放入热水泡2分钟,取出筷子一夹,皮就去掉了。
2.披萨酱要煮干一点,我烤好披萨后,才发现有点出水。
3.我放了两片芝士,远远不够,要多放几片。