香肠花边大虾披萨的做法 香肠花边大虾披萨怎么做

“2015年春晚带火的打卤馕，我也在家做了这款披萨！刷了蜂蜜水后的饼皮边脆脆的，真的不错哟！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香肠花边大虾披萨的做法步骤

• 1、把主要材料放入面包桶里

• 2、启动和面程序和成团，启动发酵程序发至两倍大后取出排气再次揉光滑

• 3、切去三分之一

• 4、擀成圆形大小和披萨盘一样

• 5、另外三分之一面团擀成长条裹上香肠，4根火腿肠分2次卷起

• 6、切成2厘米的小段

• 7、披萨盘刷油，放入擀好的面坯，在面坯边缘刷清水，把切好的香肠段排在面饼四周。用叉子在中心部分搓上小孔

• 8、放入烤箱发酵20分钟

• 9、虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会，锅里放点橄榄油，虾仁放入炒到变色断生盛出备用

• 10、培根切小，再把杂蔬和培根一起放入锅里翻炒一下盛出备用

• 11、发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱，四周刷上蜂蜜水

• 12、放入预热好的烤箱210度烤10分钟左右

• 13、烤好后拿出来，中间放入马苏里拉芝士

• 14、铺上杂蔬和培根粒

• 15、放上车达芝士片和虾仁

• 16、放上切好的青椒圈，上面再铺上一层马苏里拉芝士撒点披萨草

• 17、烤箱210度烤5分钟左右即可

小窍门

1、面皮卷火腿肠时可以一根一根卷，尽量大小均匀
2、蔬菜可以自己调整
3、涂了蜂蜜水后，披萨饼皮比较脆