牛肉面皮的做法 牛肉面皮怎么做 飘香香 主食 1.58W 大中小设置文字大小 食材明细主料面粉 （500克）牛肉 （300克）辅料香菜 （两棵）姜 （半块）蒜 （5瓣）红辣椒 （三个）胡椒粉 （两勺）料酒 （1勺）生抽 （两勺）老抽 （两勺）盐 （适量）葱 （一根）微辣 （口味）煮 （工艺）十分钟 （耗时）普通 （难度）牛肉面皮的做法步骤1、第一步和面，这和面最关键，和的面有没有嚼劲就看这一步，我和面时候加了点盐，水不要太多，太湿了就不滑口，没嚼劲，干一点比较好，和面程度最好是和好面团后不粘手，然后醒一个小时左右。2、把醒好的面擀成薄的面饼。把面片擀好后切成条状再醒10分钟左右。3、炒牛肉末油汤，我放了姜，蒜，辣椒，胡椒粉腌制10分钟，下锅炒至变色，倒入，酒，生抽，老抽煮开4、把面皮放入烧开的水里煮捞出5、倒入牛肉末汤汁，然后洒上葱花和香菜。 6、用辣椒和麻椒炝锅，泼到葱花香菜上发出哧哧的声音，倒入醋搅拌均匀即可。7、牛肉面皮做好了 TAG标签：牛肉面皮的家常做法 面皮 牛肉面皮的做法步骤 牛肉面皮怎么做 牛肉面皮的做法 牛肉面皮怎么做好吃 牛肉 牛肉面皮的最正宗做法 牛肉面皮 #
