喷香黑椒猪肉汉堡怎么做好吃又简单
喷香黑椒猪肉汉堡，这是一道非常美味的简餐。汉堡是一种非常美味可口的素食快餐，健康营养方便快捷。自己亲手制作的更加健康。中间的肉煎的金黄金黄的，看起来就让人很有食欲。而且自己制作的面包吃起来更加松软可口，一口咬下去，大大的满足感。
主料
发酵粉 ：3黄油 ：20
鸡蛋 ：1个
高筋面粉 ：200
盐 ：4
白糖 ：15
低筋面粉 ：50
牛奶 ：120
辅料
油 ：适量洋葱末 ：适量
黑胡椒 ：适量
生菜 ：适量
猪肉饼 ：适量
沙拉酱 ：适量
具体步骤
1.将除黄油外的面团材料放入搅拌缸中
2.拌和面至面筋形成，加入黄油继续和面和面至可以拉出均匀且有韧性的薄膜即可
3.，将面团在28?左右的环境中进行发酵 至2.5倍大
4.发酵好后整形排气
5.整形好以后放入烤盘里撒上芝麻进行二次发酵
6.放在烤箱里30度发酵半小时
7.半小时后拿出来已经发酵好了 ，烤箱预热175度 上下火烤15分钟
8.出来晾凉
9.将洋葱切末加入到肉末碗中，然后打入鸡蛋，调入盐、黑胡椒、半勺料酒拌匀后用筷子顺着一个方向搅打上劲，肉打好后用勺子挖在掌心，压出合适大小的圆形，大小以自己做的汉堡胚来参考，大小出入不要太多
10.锅里油热后转中小火，下入肉饼，轻轻一推就下去了，一面煎熟后翻面，切不可急着翻面，不然容易断开，火小一点慢慢煎不用担心煎的太焦
11.依次把肉饼煎好，然后用剩下的油把鸡蛋煎熟
12.生菜洗净备用，蕃茄切片待用，片厚度0.5厘米上下就可以了，拿出汉堡胚在底部一厘米左右的地方切开，一分为二
13.在汉堡胚上下两块的切面上都刷上一层沙拉酱
14.然后放上煎熟肉饼，肉饼上面放蕃茄片、煎蛋、生菜，这样的顺序从底往上摆整齐，最好把上面那块也刷了沙拉酱的汉堡盖在上面即可
如果想吃热一些的可以把面包用保鲜袋装上，放在微波炉里加热15秒即可
