莲花馍馍的做法 #妈妈的味道#莲花馍馍 莲花馍馍怎么做

“记着小时候，我家天天吃花卷！伯伯家天天吃馒头！我就问堂姐，你为什么不蒸花卷，每次都蒸馒头？堂姐说，你妈做滴花卷，就做滴花卷！我妈做滴馒头，我就做滴馒头！想想堂姐说滴话，也挺有道理滴（在我的记忆里，妈妈都是做花卷）”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莲花馍馍的做法步骤

• 1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面

• 2、揉团后醒发一半大就行啦

• 3、醒发好的面团全是蜂窝网

• 4、面团揉好后，揪成小面剂子后再揉圆（如图）

• 5、擀成一样大小，一样薄厚滴圆面片

• 6、抹胡麻油，撒香草粉，最后撒点薄面

• 7、一切四份（尽量切匀）

• 8、如图摞起来

• 9、用筷子在中间压一下

• 10、折叠起来再压一下

• 11、压好后，用手给花卷整整行！二次醒发五分钟就行啦（我放温水锅里面醒发滴）上锅蒸十五分钟就好啦（上气算时间）！蒸熟后，关火焖一两分钟再拿出来

• 12、成品

• 13、成品