五香韭菜碎的做法 可作主食的五香韭菜碎 五香韭菜碎怎么做

“韭菜是有名的“洗肠菜”，据现代医学研究表明，韭菜含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅，从而起到减肥的功效！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香韭菜碎的做法步骤

• 1、韭菜择洗干净切成1.5公分的段备用

• 2、鲜姜两片切末备用（鲜姜在这里对韭菜的味道起到提鲜的作用，所以姜末一定不可少哦）

• 3、盆里放入食盐、鸡精、五香粉各适量

• 4、再放入水混合均匀

• 5、放入姜末

• 6、放入面粉

• 7、搅拌均匀

• 8、放入泡打粉继续搅拌均匀，泡打粉也可以和面粉一起加入，但是我总担心泡打粉会搅不开，其实也不会的，心理作用，呵呵（泡打粉这一步也可以省略）

• 9、放入鸡蛋，鸡蛋的用量是有几口人吃饭就用几个，我家三口人，需要加三个鸡蛋

• 10、放入韭菜碎

• 11、搅拌均匀

• 12、一切准备就绪，锅内放油开火，把面糊倒入锅内，快速翻炒，一盘大约也就是炒一分钟的时间，千万不要炒老了，大家都知道，韭菜吃的就是那个鲜味，如果炒老了，就不好吃了哦

• 13、装盘收工