酸菜鸡蛋面的做法 酸菜鸡蛋面怎么做

“最近天气比较冷、亲们注意保暖呀、飞飞这两天一不小心就感冒了、两个鼻子都塞住了、闻什么味道的都闻不到、😨吃什么都没胃口、想起小时候感冒了、那个时候小感冒就拖一拖、自己熬点草草药、麻麻就会用把自己做的泡酸菜、泡姜、泡辣椒、泡萝卜煮碗面、叫我吃、吃了再捂着被子睡一觉、发发汗、嘿嘿、别说还真管用、2天就好了、于是飞飞今天也煮了一碗酸菜面、吃起来麻辣酸爽、吃出微微的汗来、真过瘾！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜鸡蛋面的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、酸菜、葱切细

• 3、锅中倒入适量油、放入打散的鸡蛋、煎成蛋饼至熟、再用铲子划成小块、起锅、放入碗中

• 4、锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒出香味、

• 5、下入泡菜、炒香

• 6、掺入清水烧开熬2一3分钟左右

• 7、下面条、用筷子搅拌均匀、煮2分钟左右

• 8、下入煎好的鸡蛋煮一分种左右

• 9、放入适量鸡精、味精、（不喜欢就不放）煮熟捞出

• 10、撒上葱花、今天早餐就它啦

• 11、开吃咯

小窍门

不用放盐、因为泡菜有盐了、泡姜、泡辣椒、多少由自己口味定