家常版韭菜疙瘩面怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 韭菜洗净切碎，加入面、盐、水和成面团，醒10分钟揉揉面，面团表面揉光滑后加入水。待用（多揉几遍面会很筋斗）

2. 油热放入花椒八角炸香后捞出，加入葱姜

3. 放入西红柿炒出汁

4. 放入黄豆芽稍炒，加入盐、酱油上色

5. 加入炖好的鱼汤（清水也可以）。

6. 水开后加入疙瘩，疙瘩用手揪成一块块的，大小根据自己的爱好！

7. 疙瘩煮熟加入苋菜稍煮，打入鸡蛋穗。

8. 加入味精、麻油、荆菜起锅。根据自己爱好加入醋和辣椒油会更好吃！