猪肉茄子馅水饺的做法 猪肉茄子馅水饺怎么做

“口味鲜嫩，味道很好

茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分

特别是维生素P的含量很高

一般人群均可食用

可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉茄子馅水饺的做法步骤

• 1、茄子洗净切成碎末。

• 2、加盐沥干水分。

• 3、生肉剁碎。

• 4、葱姜全部切碎。

• 5、所有材料加盐、鸡精、花生油、酱油搅拌成饺子馅。

• 6、面加温水和成面团醒半小时。

• 7、取部分面团揉匀后搓长条。

• 8、切成面剂后按扁。

• 9、擀成饺子皮。

• 10、包成饺子坯。

• 11、锅中加水煮开，放入饺子坯煮熟即可。