猪肉三鲜水饺的做法 猪肉三鲜水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉三鲜水饺的做法步骤

• 1、面粉用温水合成稍稍软一些面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

• 2、馅料：韭菜、猪肉馅、虾仁

• 3、猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以加入一些清水）

• 4、虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切）

• 5、放入虾仁搅拌匀。

• 6、韭菜切末，放入肉馅中拌匀。

• 7、拌均匀

• 8、醒好的面团在案板上揉匀

• 9、分成小剂子。

• 10、擀成中间稍厚四边薄的皮。

• 11、取一份饺子皮，放上拌好的馅料。

• 12、包成饺子。

• 13、所有依次做好

• 14、下锅煮饺子喽。

• 15、开吃喽！