香菇腊肠炒面的做法 香菇腊肠炒面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇腊肠炒面的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、香菇洗净切碎

• 3、土豆去皮切丝，不用特别细

• 4、腊肠切丝

• 5、干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花

• 6、锅中烧开水，放入面条煮散

• 7、煮至七成熟捞出过冷水

• 8、沥去水分，拌入适量植物油防止粘连

• 9、锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味

• 10、放入香菇翻炒片刻

• 11、加入土豆丝翻炒均匀

• 12、放入盐调味

• 13、加入鲜酱油

• 14、蚝油炒匀

• 15、加入腊肠和干辣椒炒匀

• 16、加入适量清水

• 17、放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀

• 18、加入适量老抽调色即可

• 19、成品

• 20、成品