三鲜韭菜馅饼的做法 三鲜韭菜馅饼怎么做

“连值几天班，今天休息，睡个懒觉感觉浑身轻松！一人在家一切从简。由于睡懒觉，早餐免了，一个人又不愿意烟熏火燎的炒菜和做一些费事的饭菜。

今天，为了能多抽些时间去健身锻炼，索性做一些，动一次手可吃一天的饭菜，考虑了一下，还是馅饼最省事。而一款馅饼，又显得过于单调，干脆来一个一料两吃的做法，馅饼和水煎包，呵呵！一死面一发面正好练练手艺。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三鲜韭菜馅饼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、取300克面粉，往里放入2克盐。

• 3、用凉水合面。

• 4、面要合的稀一些，比面团要软，比面糊要稠。

• 5、还要充分搅拌上劲。

• 6、把面合好罩上保鲜膜松弛30分钟。

• 7、用刀把虾肉剁碎成馅。

• 8、.....

• 9、把剁好的虾肉放入猪肉馅里备用。

• 10、把香菇切碎。

• 11、姜切末。

• 12、大葱切末。

• 13、把切好的这些料倒入猪肉馅里。

• 14、把韭菜切末备用。

• 15、在混合好的猪肉馅里放入黄酒拌匀。

• 16、然后用胡椒粉、少许酱油、鸡粉、香油调味。

• 17、少许酱油。

• 18、鸡粉。

• 19、香油。

• 20、把肉馅拌匀搅打上劲儿，再倒入少许橄榄油拌匀。

• 21、把韭菜末倒在上面，用的时侯再进行搅拌，然后再放盐。

• 22、手沾干面粉，把软的面团儿在干面粉里按扁。

• 23、放入馅料包起来。

• 24、用手把包好馅料的面团儿，从中心往四周均匀的按扁。

• 25、然后放入涂好油的饼铛里开始煎烙。

• 26、馅饼在煎烙时翻3-4次面，到两面烙制金黄。

• 27、饼皮已微微鼓胀便可取出。

• 28、用刀切成四块码盘便可上桌食用。300克干面粉合成的面团儿，可烙制三张大馅饼。