三文鱼西兰花拌饭的做法 【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上) 三文鱼西兰花拌饭怎么做
“我们家宝宝1岁4个月~热爱米饭🍚~为了让宝宝的营养均衡,每天都会给米饭搭配各种蔬菜和肉类~宝宝都很喜欢💕。
首先介绍海鱼,三文鱼、银鳕鱼等营养丰富且刺少肉嫩,是搭配首先。
昨天外出吃刺身,给宝宝打包了几片新鲜的三文鱼,做个三文鱼西兰花拌饭^_^满满一碗^_^宝宝吃个精光😍。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
三文鱼西兰花拌饭的做法步骤
1、大米洗净,装入碗中,加入水。米和水的比例和煮饭一样的。
2、三文鱼洗净一样装入碗中,洒少许盐,把切好的姜片放到三文鱼上。
3、一同放入已经在加热的蒸锅。
4、西兰花洗净,剪成小朵泡水备用。
5、西兰花沥水后加入少许盐、橄榄油。
6、把西兰花一同放入蒸锅,蒸起。
7、出锅后,把西兰花、三文鱼、米饭拌到一起,就搞定啦。
小窍门
1、西兰花用盐水泡,这样会洗得更干净哦;
2、蒸西兰花是放点橄榄油,减少蔬菜的涩味;
3、三文鱼和米饭可以同时蒸,但鱼会老一些,但是由于是宝宝吃的,还是以熟透为主;
4、西兰花后放是避免菜会黄掉,口感不好;
5、蒸菜相对比较清淡,适合宝宝食用,蔬菜和肉类都不建议采用煎炒的方式;
6、蒸的总时间建议在15-20分钟。