猪肉豇豆蒸包子的做法 猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法 猪肉豇豆蒸包子怎么做

“从《快乐生活一点通》中学到的，按照厨师的做法做的，很好吃，相当成功。这款包子同我平时做的不同之处有四点：1豇豆不焯水，生包2往馅里放大蒜末3放肉酱或吃杂酱面的酱4把香油倒在葱花上”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉豇豆蒸包子的做法步骤

• 1、肉馅中放入鸡蛋酱油料酒盐味精花椒大料面（自己磨的）葱姜末（葱末应一会放）

• 2、加少许的水把肉馅顺一个方向拌匀

• 3、洗好的豇豆

• 4、切成末

• 5、把豇豆倒在肉馅里，再放入葱蒜末肉酱玉米油及香油，香油一定要倒在葱花上

• 6、拌好的馅

• 7、面粉中加酵母粉温水和好面

• 8、发好的面

• 9、取一块面，搓成长条

• 10、揪挤子

• 11、擀成中间后，四周薄的皮

• 12、包好的包子醒20分钟，上锅蒸，水开后蒸15分钟即可

• 13、出锅啦

小窍门

把香油倒在葱花上，拌出的肉馅更香