没做过生意想开个餐饮店，不了解是加盟好还是找厨师好？
餐饮提问：没做过生意想开个餐饮店，不了解是加盟好还是找厨师好？轻飘飘的你回答：我感觉还是加盟好，现在大厨都要好好的供着，一个不顺心走人了咱的店也就停业了，还有加盟能吧真正技术学到自己手里，保证了店面运营流畅L大灰灰啊...
干煸牛肉丝—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛肉切丝，放入酱油、盐、鸡汁调味；2.锅内烧油，将牛肉丝煸炒至没有水分后盛起待用；3.胡萝卜、芹菜切丝，焯水待用；4.将煸好的牛肉丝与芹菜、胡...
葡萄干小餐包的做法 葡萄干小餐包（厨师机版） 葡萄干小餐包怎么做
“每次出门几乎都要在地铁站门口便利店买一个小餐包，挪威人很有趣，小餐包都是真材实料的呈现在眼前。葡萄干的就一眼能看出是葡萄干的，巧克力的也是一样。其实美味不一定要出门，在家也可以自己做。配方来自挪威烘焙达人，她...
叫化鸡-《顶级厨师》压力测试怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡：1只辅料香菇：适量腊肠：适量笋：适量葱：适量姜：适量猪油网：适量蛋清：10盐：2斤具体步骤1.先给鸡上色2.然后把香菇腊肠笋葱姜切丝调味炒熟3.炒熟的菜塞到鸡...
海鲜粥粥店厨师好不好请？
餐饮提问：海鲜粥粥店厨师好不好请？郭大龙丶回答：厨师好请，只不过是价格问题...
蛤蜊蒸蛋的做法 【顶级厨师】------蛤蜊蒸蛋 蛤蜊蒸蛋怎么做
食材明细主料蛤蜊（230克）辅料鸡蛋（2个）配料食盐（适量）鲜味汁（适量）麻油（适量）大怱（一段）生姜（一块）料酒（适量）香葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、1.准备食材，蛤蜊230克，鸡蛋两个...2、2.将蛤蜊泡在滴入香...
一起开火锅店请一厨师，我们还出钱叫他去学技术，做了一段时间，他做着做着就不做了，我该怎么办
餐饮提问：一起开火锅店请一厨师，我们还出钱叫他去学技术，做了一段时间，他做着做着就不做了，我该怎么办郭大姐3213回答：可能是工资没给到位，要么就是跳槽去工资更多的地方。偏ai甜甜回答：你们一开始就应该签好合同！现在只能要他...
我准备开个麻辣烫店，我想问下，厨师和帮工在网络上有哪些渠道可以找到
餐饮提问：我准备开个麻辣烫店，我想问下，厨师和帮工在网络上有哪些渠道可以找到陈大姐专户回答：你要是加盟“功夫麻辣烫”就不用请师傅了，几天就学会了，自己可以开店，省了一笔开支。...
想加盟麻辣烫，可是自己没干过厨师这一行，不知道能否搞定，有干过麻辣烫的朋友解答一下
餐饮提问：想加盟麻辣烫，可是自己没干过厨师这一行，不知道能否搞定，有干过麻辣烫的朋友解答一下郑大袅回答：没经历过一波三折，就当甩手掌柜，是不可能的大筱182回答：这个问题是不用担心的，在你加盟后，总部会叫你如何制作麻辣烫，没...
妈妈鸭 —《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：1只辅料尖椒：适量花椒：适量青椒：适量红椒：适量野山椒：适量料酒：适量生抽：适量姜：适量八角：适量桂皮：适量大蒜：适量具体步骤1.准备肥瘦均匀的鲜鸭，开小火放入...
姜母鸭 —《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：适量辅料黄瓜：适量番茄：适量老姜母：适量白酒：适量酱油：适量麻油：适量具体步骤1.先把鸭子切好之后放入白酒中一起腌过后去腥2.把老姜切好之后，用低温火煮...
木耳炒土鸡蛋的做法 厨师教你做：木耳炒土鸡蛋 木耳炒土鸡蛋怎么做
“老家的青川天然黑木耳驰名全国，若是配上农家的土鸡蛋一起烹调。先不说味道怎么样，一定营养丰富.热爱川菜！喜欢自制！可以加QQ群89083854（注：麻辣川菜）”食材明细主料土鸡蛋（3个）木耳（200克）辅料小葱（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工...
新餐饮展正式官宣 第5届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会举行新闻发布会
从FOOD到GOOD助力餐饮业集体“上新”2021年3月22日,2021年世界中餐业联合会合作伙伴工作会暨第5届世界厨师艺术节、2021新餐饮博览会新闻发布会在上海举行。世界中餐业联合会会长杨柳、监事会主席武力,励展博览集团大...
麦香鸭粒的做法 【顶级厨师】创新菜--【麦香鸭粒】 麦香鸭粒怎么做
“昨天做了个西北菜-传统的【西安牛肉泡馍】，今天在带来一道我自创的创新菜-【麦香鸭粒】口感和味道绝对会给你带来全新的感受，家里人吃了之后都说好吃。参赛是一方面，喜欢的朋友也可以在家里试做一下，值得推荐。”食材明...
鱼怎么选，不会挑食材的厨师都不是好厨师
2019年的猪肉价格，因为瘟疫的缘故，所以这一年都是呈现上升的状态，有一些时候甚至达到了30多块钱一斤，这就是非常贵的了，那很多人此时就会选择购买其他肉类代替猪肉，比如说吃鱼，我国的海域辽阔，江河湖泊也多，所以无论是河鱼还是...
想开披萨店怎么找厨师？
餐饮提问：想开披萨店怎么找厨师？七月6356回答：其实披萨制作真的不难，最困难就是在那张饼的制作了，上面的料与芝士自己试验几次即可了。我现在都是自己做披萨吃（饼直接用火烧），只要买好芝士，就成功一半！...
厨师做菜常用什么酱
说到酱，大家首先会想到的就是老干妈，它是我国非常著名的一种酱，受到很多人的喜爱。我国可以说是酱的创始国，已经有好几千年的历史了，酱作为一种调料，在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色，那么你知道厨师做菜常用什么酱吗...
加盟尚味道小龙虾有厨师派送?
餐饮提问：加盟尚味道小龙虾有厨师派送?素食全餐59.回答：亲，目前尚滋味全国门店发展速度较快，总部无法派送厨师，感谢对尚滋味龙虾的关注！...
厨师牌奥尔良鲜虾什锦饭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡腿肉：200鲜海虾：200青椒：1个芹菜茎：2根洋葱：1/4个大蒜：4瓣鲜百里香：2根生番茄酱：50番茄丁：1碗鸡汤：500ml大米：200辣椒碎：3橄榄油：30ml香叶：1片香葱：3根法香：少许盐，...
初次创业我想开家早餐店，我是在酒店工作的厨师，不了解早餐店的获益怎么样？
餐饮提问：初次创业我想开家早餐店，我是在酒店工作的厨师，不了解早餐店的获益怎么样？I8回答：请一个会做的，或者你先去早餐店打工学习。雨憶3回答：可以先去一些早餐店打工，熟悉下整个的操作流程，如果想要自己上手做的话，可以去闻...
厨师节我在百味楼，我为中国厨师代言
人们经常在朋友圈里面，寻求餐厅的推荐，却很少提及那些爆款餐厅背后的厨师，这个与我们生活作息朝夕相关的职业，并未获得社会足够的关注和尊重。长期关注厨师群体的联合利华饮食策划为改变此现状，在今年10月20日世界厨师日，举...
芙蓉腰花—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.羊腰切块后刻成腰花，倒入白酒、花椒、茴香、八角、草果、盐腌10分钟。2.熬制菊花水，锅中油热至七分熟，倒入辣椒、蒜、花生米，翻炒一分钟，再...
清炖鸡汤—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡：适量辅料姜：适量花生米：适量鸡汁：适量胡椒粉：适量具体步骤1.整鸡剁块，与姜片同炒至鸡肉变色，加入开水、花生米调味后入压力煲。2.12分钟后排气，加入鸡汁、...
春江水暖鸭 —《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料整鸭：适量鸭腿：适量鸭皮：适量冬瓜：适量意大利硬面包：适量辅料火腿：适量花菇：适量贻贝：适量胡萝卜：适量芦笋：适量芹菜：适量葱：适量姜：适量香辛料：适量料酒：适量生抽：适...
褐麦面条的做法 厨师机版褐麦面条 褐麦面条怎么做
“一般厨师机给人的印象是和面、打发蛋清奶油，但是这台厨师机的功能多多，不单指是和面和打发这么简单，加个配件，还可以做出面条。褐麦粉麦香浓郁，而且营养价值高，用来做面条更好。下面是3人分量。”食材明细主料褐麦面粉（400...