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墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做

墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做

本想包鱿鱼饺子,去超市一看鱿鱼太大又不新鲜。买了几个墨鱼回来增鲜。手工剁馅儿饺子

食材明细

主料
  • 墨鱼 (适量)
  • 韭菜 (适量)
  • 瘦肉 (适量)
  • 饺子皮 (适量)
辅料
  • (适量)
配料
  • 花生油 (适量)
  • (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 味极鲜酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

墨鱼韭菜馅儿饺子的做法步骤

  • 墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做 第2张

    1、韭菜洗净。墨鱼去除脏东西,扣掉墨汁。

  • 墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做 第3张

    2、瘦肉

  • 墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做 第4张

    3、韭菜切碎,为了后面好操作,最好杀一下水。

  • 墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做 第5张

    4、瘦肉、墨鱼、姜一齐剁碎。

  • 墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做 第6张

    5、看,不愧是墨鱼,还是把肉馅给染黑了些

  • 墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做 第7张

    6、调味。前面韭菜没杀水,要先放油,防止韭菜出水。

  • 墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做 第8张

    7、包饺子

  • 墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做 第9张

    8、煮熟

  • 墨鱼韭菜馅儿饺子的做法 墨鱼韭菜馅儿饺子怎么做 第10张

    9、吃了