豆渣咸肉包的做法 豆渣咸肉包怎么做

“难得的是竟然连续打了豆浆，当然就勤快到底，继续豆渣的吃法，这次换豆渣包上场打仗了。。。

馅多多的包子配上现打的豆浆，豆子一点都没有浪费哦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆渣咸肉包的做法步骤

• 1、咸肉煮熟后切碎，圆白菜洗净切短丝，加少量盐及花椒面腌10分钟。

• 2、腌好的圆白菜中加入咸肉及姜末和匀（我做的馅菜肉比例为大约为10∶7）。

• 3、打完豆浆的豆渣放温后加入酵母拌匀后加入面粉混合，再根据面的软硬慢慢添加水揉至盆、面、手三光，用湿布把面团盖上，发酵1倍大。

• 4、发酵好的面团揉成长条，刀切等分成若干份。

• 5、将小面团擀成面片，放上馅料。

• 6、包捏好后放在蒸格上。

• 7、蒸锅加冷水，放入包子蒸格加盖。

• 8、放入包子蒸格加盖，大火开锅后再15分钟就可以出锅了。