馒头鸡蛋宝宝饼的做法 馒头鸡蛋宝宝饼怎么做

“想给宝宝做发面饼，投机取巧做了馒头饼。口感松软，锻炼了咀嚼，又不担心嚼不烂。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

馒头鸡蛋宝宝饼的做法步骤

• 1、馒头切碎。

• 2、加入少量牛奶，拌匀。

• 3、加入生鸡蛋黄，拌匀。

• 4、加入切碎的白菜叶，拌匀。

• 5、加入切碎的淡干虾皮，拌匀。

• 6、口蘑切薄片。

• 7、口蘑切碎。

• 8、拌匀口蘑后，加入适量生鸡蛋清，拌匀。

• 9、倒少量油，小火，加盖，至表面凝固。

• 10、表面成形。

• 11、翻面，继续小火，加盖。

• 12、成品。

小窍门

一步一步加工并加入食材，每次拌匀，馒头自己慢慢地吸足水分，松散，成品松软，无馒头块。未加盐，淡干虾皮含盐。未加调料，食材原味，要求新鲜。