芥兰炒五花肉的做法 芥兰炒五花肉怎么做
“芥兰炒五花肉,是我最经常做一道快手家常菜。肥厚的芥兰,肥瘦相间的五花肉,让芥兰融入飘香的肉里,荤素搭配,飘香四溢。营养均衡,快手好吃,成本不到10元,用时不到10分钟,是不是很划算?每次做这道菜,好吃到连汁都被吃光(舔盘子的节奏)。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
芥兰炒五花肉的做法步骤
1、准备食材:芥兰、五花肉、油、盐、生抽等;
2、五花肉洗净切薄片;
3、芥兰切段,洗净;
4、热锅,倒油,放入五花肉、生姜煸香,加入生抽、料酒、盐炒熟,起锅;
5、锅中炒五花肉的油,爆炒芥兰六成熟;
6、把炒的五花肉加入,翻炒;
7、放盐、炒均即可
小窍门
1.芥兰要挑选嫩的,肥大的;
2.五花肉可以不腌制,这样,炒的五花肉油脂出来;