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鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做

鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做

食材明细

主料
  • 猪夹心肉 (750g)
  • 冬笋 (700g)
  • 草头 (150g)
  • 烧卖皮 (900g)
辅料
  • 鸡蛋 (2只)
  • (适量)
  • 生抽 (少许)
  • 蚝油 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鲜肉冬笋草头烧卖的做法步骤

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第2张

    1、热气苏北夹心猪肉,洗净切成大块。

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第3张

    2、冬笋掉水

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第4张

    3、新鲜草头洗净

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第5张

    4、自己摇肉糜,干净卫生。

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第6张

    5、冬笋也打成颗粒,不要太细。

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第7张

    6、调味

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第8张

    7、市场上买的烧卖皮。

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第9张

    8、肉糜冬笋调为味好以后,拌入草头。

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第10张

    9、做成烧卖

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第11张

    10、好看吗?

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第12张

    11、特写

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第13张

    12、特写

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第14张

    13、排排队

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第15张

    14、嗲吗?

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第16张

    15、上笼屉准备蒸。。。

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第17张

    16、蘸料:香菇辣酱、香醋

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第18张

    17、这次一共做了四十九个

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第19张

    18、水开后,急火蒸十五分钟即可

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第20张

    19、可以品尝了

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第21张

    20、看看就好吃

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第22张

    21、再拍一张

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第23张

    22、草头还保持翠绿颜色

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第24张

    23、热气腾腾

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第25张

    24、非常好吃!鲜咸清香,美味可口。比那个什么下沙烧卖还要好吃。你动手,食材新鲜、干净、卫生,吃得放心。

  • 鲜肉冬笋草头烧卖的做法 鲜肉冬笋草头烧卖怎么做 第26张

    25、自己动手,其实很简单!

小窍门

草头要保持翠绿,蒸的时间不易过长。