好吃的鲜肉冬笋烧麦怎么做好吃又简单
鲜肉冬笋烧麦可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的面点，它选用精选的上等面粉、鲜肉和冬笋就可以制作了。面粉含有大量的微量元素，冬笋含有大量道德维生素易于人体肠胃吸收，鲜肉蛋含有大量的蛋白质能够补充人体能量，对于单身人士来说学会做了可以不用挨饿了。
主料
鲜肉 ：适量冬笋 ：适量
烧麦皮 ：适量
辅料
油盐 ：适量生抽 ：适量
麻油 ：适量
具体步骤
肉皮处理干净，用刀剔除猪毛和杂质。
把肉皮放在清水中煮开，倒掉沸水，再次清洗下肉皮。
倒入适量清水，大火煮开，转小火，煮2个小时。在肉皮煮烂后，用筷子和刮刀把肉皮戳烂。（也可放于搅拌机中搅一会）
冬天只要在常温下放置一个晚上即可，第二天已自然冷冻。
猪肉和冬笋，分别剁碎。肉皮冻用刀剁碎，或搅拌机搅一下。
把猪肉、冬笋、肉皮冻搅拌均匀，放入适量盐、2勺鲜酱油、少许麻油，用刮刀搅拌均匀，待用。
在烧卖皮上，放上馅料（要多一点），一个手把筷子插于馅料中间作为固定作用，另一只手慢慢地捏着烧卖皮往中间旋转，最后收起，即可。
放于蒸笼上蒸20分钟即可。（我是放在铁锅中蒸的，底下放了个蒸东西模具，上面放了一个竹帘。）
